做法(fǎ ):春笋切(qiē )成片后加少许盐捞出后用清水浸泡,生姜切片,葱切成(chéng )段。锅(guō )烧热,倒入(rù )2勺油,放入生姜、春(chūn )笋、牛肉片、葱段翻炒(chǎo )1分钟(zhōng )左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻(fān )炒均匀,加入少量清(qīng )水半掩住春笋(sǔn ),盖(gài )上锅盖(gài )大(dà )火煮(zhǔ )开后转中火。煮到水快熬干的(de )时候加入盐,翻炒(chǎo )均匀稍收汁时盖上锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.cdsaiye.com. []