做(zuò )法:洗净宰好鲫鱼,洗净淮山和薏米。用清(qīng )水把(bǎ )陈皮(pí )泡(pào )软,拍裂一(yī )小块姜(jiāng ),热锅,用姜块在锅上擦一遍,放两勺油,待油六成热下鱼,煎至微黄。煮(zhǔ )沸瓦煲里的清水,放入煎煮(zhǔ )好的鲫鱼和其他(tā )材料(liào ),武(wǔ )火(huǒ )煮沸,转(zhuǎn )中(zhōng )小火煲(bāo )一个半小时,下盐调味(wèi )即可品尝。 -
Copyright © 2009-2025. www.cdsaiye.com. []