做法(fǎ ):春笋切成片后加少许(xǔ )盐捞出后用清水浸(jìn )泡(pào ),生姜(jiāng )切片,葱切成段。锅烧热,倒入2勺油,放入生姜、春笋、牛肉(ròu )片、葱段翻炒(chǎo )1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油(yóu )翻(fān )炒均(jun1 )匀,加入少量清水半掩(yǎn )住春笋,盖上锅盖大火煮开后(hòu )转中火(huǒ )。煮到水快熬干的时候加入盐,翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖(gài )焖(mèn )。 -
Copyright © 2009-2025. www.cdsaiye.com. []