做(zuò )法(fǎ ):洗净宰好鲫鱼,洗净淮山(shān )和薏(yì )米。用清(qīng )水把(bǎ )陈(chén )皮(pí )泡软,拍裂一(yī )小(xiǎo )块姜,热锅,用姜块在锅(guō )上擦(cā )一遍,放两勺油,待油(yóu )六成热下鱼,煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水,放入煎煮好的鲫鱼(yú )和其他(tā )材料,武火煮沸,转中(zhōng )小火煲一个半小时,下盐(yán )调味即可品尝。 -
Copyright © 2009-2025. www.cdsaiye.com. []