做法:春笋切成片(piàn )后加少许盐捞出后用清水浸(jìn )泡,生(shēng )姜切(qiē )片,葱切成段。锅烧热,倒入2勺油(yóu ),放入生(shēng )姜、春笋、牛(niú )肉片、葱段翻(fān )炒1分钟左右。再加入生抽、老抽(chōu )、蚝油翻炒(chǎo )均匀,加入少(shǎo )量清水半掩住春笋,盖上锅盖大火(huǒ )煮开后转中火。煮到水(shuǐ )快(kuài )熬干的时候加入盐,翻(fān )炒均匀稍收汁(zhī )时盖上锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.cdsaiye.com. []