做(zuò )法:春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸(jìn )泡,生姜切片,葱切成段。锅烧热(rè ),倒入2勺(sháo )油(yóu ),放入(rù )生姜、春笋、牛肉片(piàn )、葱段翻炒1分钟左右。再(zài )加入生抽、老抽、蚝油翻炒(chǎo )均匀,加入少量清水(shuǐ )半掩(yǎn )住春笋,盖(gài )上锅盖(gài )大火煮开后(hòu )转中火。煮到水快(kuài )熬干的时候加入盐,翻炒均匀稍收(shōu )汁时盖(gài )上锅盖焖(mèn )。 -
Copyright © 2009-2025. www.cdsaiye.com. []