做法:春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡(pào ),生(shēng )姜切片,葱切成(chéng )段。锅烧热,倒入2勺油,放入生姜、春笋、牛肉(ròu )片、葱(cōng )段翻炒1分钟左(zuǒ )右(yòu )。再加入(rù )生抽(chōu )、老抽、蚝(háo )油(yóu )翻炒均匀,加(jiā )入少量清水(shuǐ )半(bàn )掩住春笋,盖上锅盖大火煮开后转(zhuǎn )中火。煮到水快熬干的时(shí )候加入盐,翻(fān )炒均匀稍收汁(zhī )时盖上锅盖焖(mèn )。 -
Copyright © 2009-2025. www.cdsaiye.com. []