做法:春笋切成片后加少许盐捞出后(hòu )用(yòng )清水(shuǐ )浸泡,生(shēng )姜切(qiē )片(piàn ),葱切成段(duàn )。锅烧(shāo )热,倒入2勺油,放入生姜、春笋、牛(niú )肉片、葱(cōng )段翻炒1分(fèn )钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少量清水半掩住春笋,盖上锅盖大火(huǒ )煮(zhǔ )开后转中火。煮到水(shuǐ )快熬干(gàn )的时候加入盐,翻炒均匀稍(shāo )收汁时(shí )盖上锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.cdsaiye.com. []