做(zuò )法:春笋切成片后(hòu )加少许盐捞出后用清水浸泡,生姜切片,葱切成段。锅(guō )烧热(rè ),倒入2勺油,放入生姜(jiāng )、春(chūn )笋、牛肉片、葱段翻炒1分(fèn )钟(zhōng )左右(yòu )。再加入生抽、老抽、蚝油(yóu )翻炒均匀,加入少量清水半掩住春笋,盖(gài )上锅盖大火煮开后(hòu )转中火。煮到水快熬干(gàn )的(de )时候(hòu )加(jiā )入盐,翻炒均匀稍收汁(zhī )时盖上锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.cdsaiye.com. []