做法(fǎ ):春笋切(qiē )成(chéng )片后加少许盐捞出后用清水浸(jìn )泡,生(shēng )姜切片,葱切成段。锅烧(shāo )热,倒入2勺油,放入(rù )生(shēng )姜、春笋(sǔn )、牛肉片、葱(cōng )段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少量清(qīng )水半掩住春笋,盖上锅盖大火煮(zhǔ )开后转中火。煮到水(shuǐ )快熬干的时候加(jiā )入盐(yán ),翻炒均匀稍(shāo )收(shōu )汁(zhī )时盖上锅盖焖(mèn )。 -
Copyright © 2009-2025. www.cdsaiye.com. []