做法:春笋切成片后加少许盐(yán )捞出后用清(qīng )水浸(jìn )泡,生姜切片,葱切(qiē )成段。锅(guō )烧热,倒(dǎo )入2勺油,放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右(yòu )。再加入生抽、老抽、蚝(háo )油翻炒均匀,加入(rù )少量(liàng )清水半掩住春笋,盖(gài )上锅盖(gài )大(dà )火煮开后转中火。煮到水(shuǐ )快熬干的时候加入盐,翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖(gài )焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.cdsaiye.com. []