做(zuò )法(fǎ ):春(chūn )笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡,生姜(jiāng )切片,葱切成段。锅烧(shāo )热,倒入2勺油(yóu ),放入生(shēng )姜、春(chūn )笋、牛(niú )肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入(rù )生抽、老抽、蚝油(yóu )翻炒均匀,加入少量清水半掩住(zhù )春笋,盖上锅(guō )盖大火煮开后转中火(huǒ )。煮(zhǔ )到水快熬干的时候加入盐(yán ),翻炒均(jun1 )匀稍收(shōu )汁时盖上锅(guō )盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.cdsaiye.com. []