《黄软 》剧情简介
【黄软】
做(zuò )法：春(chūn )笋切成片后加少许盐捞出后用(yòng )清水浸(jìn )泡，生姜(jiāng )切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟(zhōng )左右。再加(jiā )入生(shēng )抽、老抽、蚝油翻(fān )炒均匀(yún )，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火(huǒ )煮开后转中火。煮(zhǔ )到水快熬干的时(shí )候加入盐，翻(fān )炒(chǎo )均匀稍收汁时(shí )盖上锅盖焖。 -
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