做(zuò )法:春笋切成片后加少许盐捞(lāo )出后用清(qīng )水浸(jìn )泡(pào ),生姜切片(piàn ),葱切成(chéng )段。锅烧热,倒入2勺油,放入(rù )生姜、春(chūn )笋、牛肉片(piàn )、葱段翻炒1分钟左右。再加(jiā )入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀(yún ),加(jiā )入少量清水半掩住春笋,盖(gài )上锅盖大(dà )火煮开后(hòu )转中火。煮(zhǔ )到水快(kuài )熬干的时候加入盐,翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.cdsaiye.com. []