做(zuò )法:春笋切成片后加少许盐捞出后(hòu )用清水浸泡,生姜切片,葱切成段。锅烧热,倒入2勺油,放入(rù )生姜、春笋、牛肉片、葱(cōng )段翻炒1分钟左右。再加(jiā )入(rù )生(shēng )抽、老抽、蚝油翻炒(chǎo )均(jun1 )匀,加入(rù )少量(liàng )清(qīng )水半掩住春笋,盖上锅盖大火(huǒ )煮(zhǔ )开(kāi )后转(zhuǎn )中火。煮(zhǔ )到水快熬干的时候加入盐,翻炒均匀(yún )稍收汁时盖上锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.cdsaiye.com. []