做(zuò )法(fǎ ):洗净宰好(hǎo )鲫鱼,洗净淮(huái )山和薏米。用清水把陈皮泡软,拍裂一小块姜,热锅,用姜块在锅上擦一遍,放两勺油,待油六(liù )成热下鱼(yú ),煎至微(wēi )黄。煮沸瓦煲里的清水(shuǐ ),放入煎煮(zhǔ )好的鲫鱼和其他材(cái )料,武火(huǒ )煮沸,转(zhuǎn )中小火煲一个半小时(shí ),下(xià )盐(yán )调味(wèi )即可品尝(cháng )。 -
Copyright © 2009-2025. www.cdsaiye.com. []