做(zuò )法:春笋切成片后加(jiā )少许盐捞出后用清水浸泡,生姜切片,葱切成段。锅烧热,倒入2勺油(yóu ),放入(rù )生姜、春(chūn )笋、牛肉片、葱段翻炒(chǎo )1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻(fān )炒均匀(yún ),加入少量清水半(bàn )掩住(zhù )春笋,盖上锅盖大火煮开后(hòu )转中(zhōng )火。煮到(dào )水(shuǐ )快熬干的(de )时候加入盐,翻炒均(jun1 )匀稍收汁时盖上锅(guō )盖焖(mèn )。 -
Copyright © 2009-2025. www.cdsaiye.com. []