做法:春笋切成片后加(jiā )少许盐捞出后用清水浸泡(pào ),生姜(jiāng )切(qiē )片,葱切成段。锅烧热(rè ),倒入2勺(sháo )油,放入生姜、春笋(sǔn )、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生(shēng )抽、老抽、蚝油翻炒均匀(yún ),加入少量清水半掩住春笋,盖上锅盖大火(huǒ )煮开(kāi )后转中火。煮到水快熬干的时候加入(rù )盐(yán ),翻炒均匀稍收(shōu )汁时盖上锅(guō )盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.cdsaiye.com. []