做(zuò )法:春笋切成(chéng )片后加少许盐捞(lāo )出后(hòu )用清水浸泡,生姜切片,葱切成段。锅烧热,倒入2勺油(yóu ),放入(rù )生姜、春笋、牛肉(ròu )片(piàn )、葱段翻炒1分钟左右。再(zài )加入生抽、老抽、蚝油翻炒(chǎo )均匀,加入少(shǎo )量清水(shuǐ )半掩住春笋,盖上锅盖大火煮(zhǔ )开(kāi )后转中火。煮到水快(kuài )熬干(gàn )的时候(hòu )加入盐,翻炒均匀稍(shāo )收汁(zhī )时盖上锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.cdsaiye.com. []