做法:春笋切(qiē )成片(piàn )后(hòu )加少(shǎo )许盐捞出后用清水浸泡,生(shēng )姜切片(piàn ),葱(cōng )切成(chéng )段。锅(guō )烧热,倒入2勺油,放入生姜、春笋、牛肉(ròu )片、葱(cōng )段翻炒1分钟左右。再加(jiā )入生抽、老抽、蚝油翻炒均(jun1 )匀,加入少量清水半掩(yǎn )住春笋,盖(gài )上锅盖大(dà )火煮开(kāi )后转中火。煮到水快(kuài )熬干的时候加入盐,翻炒均匀稍收汁时盖上锅(guō )盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.cdsaiye.com. []