做(zuò )法:春笋切成片后(hòu )加少许盐捞出后用清水浸泡,生姜切片,葱切成段。锅(guō )烧热(rè ),倒入(rù )2勺油,放入生姜、春笋、牛肉(ròu )片、葱段翻炒1分钟左右。再(zài )加入生(shēng )抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加(jiā )入(rù )少量清水半掩(yǎn )住春笋,盖上锅盖大(dà )火煮开后转中火。煮到水快熬干的(de )时候加入(rù )盐,翻炒(chǎo )均匀稍(shāo )收(shōu )汁时盖上(shàng )锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.cdsaiye.com. []