做(zuò )法:春笋切成片后(hòu )加(jiā )少许盐捞出(chū )后用清水浸泡,生姜切(qiē )片,葱(cōng )切成段。锅烧热,倒入2勺油,放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入(rù )生(shēng )抽、老抽(chōu )、蚝油翻炒均匀(yún ),加入少量清水(shuǐ )半掩住春笋,盖(gài )上锅盖大火(huǒ )煮开后转(zhuǎn )中火。煮到水快(kuài )熬干的(de )时候加(jiā )入盐,翻炒均匀稍(shāo )收汁(zhī )时盖上(shàng )锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.cdsaiye.com. []