做(zuò )法(fǎ ):春(chūn )笋切成片后加少许(xǔ )盐捞出(chū )后用清水浸(jìn )泡,生姜切片,葱(cōng )切成段。锅烧热,倒入2勺油,放入(rù )生姜、春笋、牛(niú )肉片、葱段翻(fān )炒1分钟左右(yòu )。再加入(rù )生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少量清水半(bàn )掩住春笋,盖(gài )上锅(guō )盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入(rù )盐,翻炒均(jun1 )匀稍收汁时盖上锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.cdsaiye.com. []