做法:春笋切成片后(hòu )加少许盐捞出后用清水浸泡,生姜切片(piàn ),葱切(qiē )成段。锅烧热(rè ),倒入2勺油,放入生姜(jiāng )、春(chūn )笋、牛肉片(piàn )、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽(chōu )、老(lǎo )抽、蚝油翻炒均匀,加入少量(liàng )清水半(bàn )掩住春笋,盖上锅盖大火煮开(kāi )后转中火(huǒ )。煮到水快熬干(gàn )的(de )时候(hòu )加入盐,翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.cdsaiye.com. []