做法:春笋切成片后(hòu )加(jiā )少许盐捞出后用清水(shuǐ )浸泡,生(shēng )姜切片,葱切成段。锅烧热,倒入2勺油,放入生姜、春笋、牛肉片(piàn )、葱段翻炒1分钟左右。再(zài )加(jiā )入(rù )生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入(rù )少量清水半掩住春笋,盖上(shàng )锅盖大(dà )火(huǒ )煮开(kāi )后转(zhuǎn )中火。煮到(dào )水快(kuài )熬干的(de )时候加入盐(yán ),翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.cdsaiye.com. []