做(zuò )法(fǎ ):春笋切成片后加(jiā )少许盐捞出(chū )后用清水浸泡,生姜切片(piàn ),葱切成段。锅烧热,倒入2勺油,放(fàng )入生姜、春(chūn )笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油(yóu )翻炒均匀,加入少量清水半掩(yǎn )住春笋,盖上锅盖大火煮(zhǔ )开后转中(zhōng )火。煮到水快(kuài )熬干的时候(hòu )加入盐,翻炒(chǎo )均(jun1 )匀稍(shāo )收(shōu )汁时盖上锅盖(gài )焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.cdsaiye.com. []