做法:春笋切(qiē )成片后(hòu )加少许盐捞出(chū )后(hòu )用(yòng )清水浸(jìn )泡,生姜切片,葱切成段(duàn )。锅烧热,倒入2勺(sháo )油,放入生姜、春笋(sǔn )、牛(niú )肉片、葱段(duàn )翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少量清水半掩住春笋(sǔn ),盖上锅(guō )盖大火煮开后(hòu )转中火。煮到水快(kuài )熬干的(de )时候加(jiā )入盐,翻炒均匀稍收汁时(shí )盖上锅盖(gài )焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.cdsaiye.com. []