做法:春笋切(qiē )成片后加少许(xǔ )盐捞出后用清水浸泡(pào ),生姜切片(piàn ),葱切成段。锅(guō )烧热(rè ),倒入2勺油,放入(rù )生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽(chōu )、老抽、蚝油翻(fān )炒均匀,加入少量清水半掩住春笋,盖上(shàng )锅(guō )盖(gài )大火(huǒ )煮开后转中火。煮到(dào )水快熬(áo )干的时候加入(rù )盐,翻炒均匀稍收汁时(shí )盖(gài )上锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.cdsaiye.com. []