做(zuò )法:春笋切成片后加少许(xǔ )盐捞出(chū )后(hòu )用清水浸(jìn )泡,生姜切片(piàn ),葱切成段。锅烧热(rè ),倒入2勺(sháo )油,放入生姜、春笋、牛肉(ròu )片、葱段翻(fān )炒1分(fèn )钟左(zuǒ )右。再加入生抽、老抽、蚝油(yóu )翻炒均匀,加(jiā )入少量清水(shuǐ )半掩(yǎn )住春笋,盖上锅盖大火煮(zhǔ )开后转中火。煮到水快熬干的(de )时候加入盐,翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.cdsaiye.com. []