做(zuò )法:春笋(sǔn )切成片后加(jiā )少许盐(yán )捞(lāo )出(chū )后用清水浸泡,生姜切片,葱切成段。锅烧(shāo )热(rè ),倒入2勺油,放入生姜、春笋、牛(niú )肉片、葱段翻炒1分(fèn )钟左右。再加入生(shēng )抽、老抽、蚝油翻炒均匀(yún ),加入(rù )少量清水半掩住春(chūn )笋,盖上锅盖大火煮开(kāi )后转中火。煮到水快熬干(gàn )的时候加(jiā )入盐,翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.cdsaiye.com. []