做法:春笋切(qiē )成片后加少许盐捞(lāo )出后用清水浸泡,生姜切片,葱切成(chéng )段。锅烧(shāo )热,倒入2勺油,放入生姜、春笋、牛肉(ròu )片、葱段翻炒1分钟左右。再(zài )加(jiā )入(rù )生(shēng )抽、老抽、蚝油翻炒均匀(yún ),加入少量清水半掩(yǎn )住(zhù )春笋,盖上锅(guō )盖大(dà )火(huǒ )煮开后转中火(huǒ )。煮到水快熬干(gàn )的时候加入(rù )盐,翻炒(chǎo )均匀稍收汁时盖上锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.cdsaiye.com. []