做法:春笋切成片后(hòu )加(jiā )少许盐捞出后用清(qīng )水浸泡,生姜切片,葱切成(chéng )段。锅烧热,倒入2勺(sháo )油,放入(rù )生(shēng )姜、春笋(sǔn )、牛肉片(piàn )、葱段(duàn )翻(fān )炒1分钟左右。再加(jiā )入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少量清水(shuǐ )半掩住春笋,盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬(áo )干(gàn )的时候加入盐,翻炒(chǎo )均匀稍收汁时盖上锅盖焖(mèn )。 -
Copyright © 2009-2025. www.cdsaiye.com. []