做法:春笋切成片后加少许(xǔ )盐捞出后用清水浸泡,生姜切(qiē )片,葱切(qiē )成段。锅烧热,倒入2勺油,放入生姜、春笋、牛肉片、葱(cōng )段翻(fān )炒(chǎo )1分(fèn )钟左右。再加入生抽、老(lǎo )抽、蚝油翻炒均匀,加入少量清水(shuǐ )半掩住春笋,盖上锅盖大火(huǒ )煮开后转中火(huǒ )。煮到水快熬(áo )干的时(shí )候加入(rù )盐,翻炒均(jun1 )匀(yún )稍(shāo )收汁时盖上锅盖焖(mèn )。 -
Copyright © 2009-2025. www.cdsaiye.com. []